अगर आप हर दिन एक जैसे नाश्ते से पक चुके हैं और कुछ नया, हेल्दी और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं, तो वेजिटेबल पैनकेक एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न सिर्फ स्वाद में शानदार होता है, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। इसमें कई तरह की सब्जियां मिलाई जाती हैं, जो शरीर को जरूरी पोषण देती हैं। आप इसे बिना ज्यादा मेहनत के सुबह के समय कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
वेजिटेबल पैनकेक एक हेल्दी नाश्ता है। इसमें फाइबर, विटामिन्स और कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं, जो बॉडी के लिए फायदेमंद होते हैं। यह वजन को भी कंट्रोल में रखता है। इसमें कई तरह की रंग-बिरंगी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जो बच्चों को आकर्षित करता है।
1 कप बेसन1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज1/2 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च1/2 कप पत्ता गोभी2 हरी मिर्चस्वादानुसार नमक1/2 टीस्पून काली मिर्चहरा धनियाहल्का पानीतेल
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स्टेप-1
वेजिटेबल पैनकेक बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन लें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर पतला घोल तैयार करें। इस घोल में सारी कटी हुई सब्जियां, नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें।
स्टेप-2
अब नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और इस पर हल्का तेल डालें। तैयार मिश्रण को तवे पर डालकर गोल शेप में फैलाएं और धीमी आंच पर दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक सेंकें। इस तरह आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं। आप इसे हरी चटनी या फिर टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म खा सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़े तक सबको पसंद आएगा। उम्मीद है यह रेसिपी आपको पसंद आई होगी। आगे पढ़िएः ऑफिस में बैठे-बैठे पीठ में हो गई है अकड़न, इन 3 एक्सरसाइज से जिद्दी दर्द को कहें अलविदा
