How to make vrat wale chips: व्रत में अक्सर छोटी भूख के दौरान कुछ खाने का दिल करता है। ऐसे में समझ नहीं आता कि क्या बनाएं और क्या खाएं। इस स्थिति में आप इस बिना नमक के बने व्रत वाले चिप्स बनाकर खा सकते हैं। इन चिप्स की खास बात ये है कि आप इन्हें पहले से बनाकर रख लें और फिर आराम से छानकर खाएं। आप इसे चाय या कॉफी किसी भी चीज के साथ बनाकर खा सकते हैं। इनका टेस्ट काफी अच्छा होता है। तो जानते हैं व्रत वाले चिप्स को कैसे बनाएं और फिर इन्हें स्टोर करने का तरीका।
सामग्री-आलू-जीरा-हरी मिर्च-धनिया-साबूदाना
-व्रत वाले चिप्स बनाने के लिए आपको करना ये है कि साबूदाना को पका लें और आलू को उबालकर पीस लें।-दोनों को मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।-फिर इसमें जीरा, हरी मिर्च और फिर धनिया पत्ती काटकर मिला लें।-सबको मिलाने के बाद अब धूप में एक पन्नी बिछाएं।-इस पर तेल लगा लें और फिर ये चिप्स बना लें।-दो तीन दिन में जब से सूख जाए तो इसे पलट लें।-फिर सूखाकर एक एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें।
साबूदाना चिप्स बनाने के लिए आपको करना ये है कि साबूदान को पहले भिगोकर रख दें। इसे पानी में डालकर धीमे-धीमे पकाएं। फिर इसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर और हरी धनिया काटकर मिला लें। सबको मिलाने के बाद एक पन्नी पर तेल लगाकर धूप में रख दें। फिर इस चम्मच से छोटे-छोटे गोलाकर चिप्स बनाएं। सूखने के बाद इसे पलट लें और फिर इसे तलकर खाएं।
आलू चिप्स बनाने के लिए आपको करना ये है कि आलू को चिप्स के आकार में काट लें। फिर एक भगोने में पानी डालें और इसमें जीरा डालकर चिप्स को उबाल लें। इसके बाद इसे निकाल लें। फिर धूप में एक पन्नी बिछाकर रख लें और इस पर चिप्स बिछाते जाएं। इन्हें धूप लगाएं और जब ये पूरी तरह से सूख जाए तो इन्हें डिब्बों में बंद करके रख लें। आगे जानते हैं दूध वाली चाय या लेमन टी, शाम में कौन सी चाय पिएं?
