काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जो हमारे खाने को तीखा स्वाद देता है। काली मिर्च के छोटे-छोटे दाने न सिर्फ खाने का स्वाद और सुगंध बढ़ाते हैं बल्कि ये औषधीय गुणों से भी भरपूर होते हैं। काली मिर्च जिसे संस्कृत में पिप्पली कहा जाता है। यह एक ऐसा कीमती मसाला है जो न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि उसे संरक्षित करने और उसमें तीखापन लाने का भी काम करता है। स्वाद बढ़ाने के अलावा काली मिर्च का सेवन सेहत को कई तरह के फायदे भी पहुंचाता है। आयुर्वेद के मुताबिक काली मिर्च पाचन और अग्नि को बढ़ाने वाला मसाला है। इसका सेवन करने से सेहत को कई तरह से फायदे होते हैं।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने बताया काली मिर्च सिर्फ मसाला नहीं बल्कि औषधी भी है। ये एक ऐसा मसाला है जो श्वसन तंत्र की बीमारियों का रामबाण इलाज है। खासतौर पर फेफड़ों और गले के संक्रमण से बचाव करने में काली मिर्च असरदार साबित होती है।
एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर काली मिर्च में सूजन रोधी गुण भी मौजूद होते है जो बलगम को ढीला करते हैं और सीने से बाहर निकालते हैं। अगर काली मिर्च के तीन से चार दाने रोज खाएं जाएं तो आसानी से बीमारियों से बचाव किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि आयुर्वेद के मुताबिक काली मिर्च का सेवन करने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
काली मिर्च का सेवन करने से डाइजेस्टिव फायर इंप्रूव होता है। 2-4 काली मिर्च का सेवन करने से पेट की गैस, एसिडिटी,कब्ज और भूख नहीं लगने की बीमारी का इलाज होता है। जिन लोगों का पाचन खराब है वो रोज काली मिर्च का पाउडर बनाकर सब्जी के साथ या दही के साथ खा सकते हैं। काली मिर्च का सेवन करने से वात,कफ और पित्त दोष बैलेंस रहते हैं।
काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जिसका सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर काली मिर्च इम्यूनिटी बढ़ाती है। इसका सेवन करने से सर्दी-खांसी, जुकाम, गले की खराश से निजात मिलती है।
काली मिर्च का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। ये मसाला मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और फैट बर्न करने की प्रक्रिया को बूस्ट करता है। रोज खाने में तीन से चार काली मिर्च खाएं आपकी वेट लॉस जर्नी आसान हो जाएगी।
काली मिर्च मैंगनीज़ का एक अच्छा स्रोत है। मैंगनीज एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों की सेहत को दुरुस्त करता है। इसका सेवन करने से घाव जल्दी भरता है। एक चम्मच काली मिर्च में आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 13% मैंगनीज़ और 3% विटामिन K मिल जाता है।
काली मिर्च के फायदे लेना चाहते हैं तो आप उन्हें पीसकर इसका सेवन करें। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च पहले से पिसी हुई काली मिर्च की तुलना में अधिक फायदेमंद होती है। साबुत काली मिर्च का सेवन कर रहे हैं तो आप याद रखें कि मिलावटी काली मिर्च का सेवन नहीं करें।
दिन में भिगो दें चिया सीड्स और सोने से पहले पी लें उसका पानी, सुबह उठते ही पेट हो जाएगा साफ, वजन रहेगा कंट्रोल। इन सीड्स का सेवन सेहत पर कैसा करता है असर पूरी जानकारी के लिए लिंक पर क्लिक करें।
