Karela Benefits: हरी सब्जियों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। करेला भी एक ऐसी सब्जी है, जिसका सेवन करने से न सिर्फ सेहत को फायदे मिलेंगे, बल्कि ये कई बीमारियों से बचाव के लिए भी असरदार है। हालांकि, करेला को बहुत से लोग इसके कड़वे स्वाद के कारण खाने से बचते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोजाना करेले का सेवन करने से शरीर पर कई तरह से सकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने करेले के फायदे बताए हैं।
आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और खराब लाइफस्टाइल के चलते कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने का खतरा अधिक रहता है। खासतौर पर गर्मी के मौसम में पाचन की समस्या जैसे- कब्ज, गैस और एसिडिटी की समस्या बहुत परेशान करती हैं। ऐसे में रोज करेला का सेवन करना बहुत लाभकारी हो सकता है। करेला भले ही स्वाद में कड़वा हो, लेकिन सेहत के लिए किसी अमृत से कम नहीं है।
करेला में विटामिन सी, विटामिन ए, बी विटामिन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे खनिज होते हैं। इसके अलावा करेला एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। रोजाना करेला की सब्जी या जूस पीने से शरीर को कई समस्याओं से बचाने में मदद मिल सकती है। आचार्य बालकृष्ण के अनुसार, करेले का जूस पीने से कब्ज, आंतों में मल सड़ना, पेट में दर्द, मतली, उल्टी, भूख नहीं लगना, थकान और कमजोरी आदि से राहत मिलती है।
करेला ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद चारेंटिन, पॉलीपेप्टाइड-पी और विसिन जैसे यौगिक इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करते हैं और ग्लूकोज के उपयोग में सुधार करते हैं। इसका उपयोग टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए एक प्राकृतिक दवा के रूप में किया जाता है। रोजाना करेले का जूस पीने या आहार में करेले को शामिल करने से शुगर के लेवल को स्थिर रखने में मदद मिल सकती है।
करेला विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। रोजाना करेले का सेवन करने से शरीर को सर्दी, जुकाम और अन्य सामान्य बीमारियों से बचाया जा सकता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
करेले में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के सुचारू संचालन में मदद करता है। यह कब्ज को रोकता है और मल त्याग को नियंत्रित करता है। करेला अपच, एसिडिटी और गैस जैसी पाचन समस्याओं से राहत देकर आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह आंतों से विषाक्त पदार्थों यानी टॉक्सिन को बाहर निकालने में भी मदद करता है।
करेला में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। यह वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन भोजन है। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं। करेला शरीर के मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाता है और फैट को बर्न करने में मदद करता है।
करेला लिवर के लिए टॉनिक का काम करता है। यह लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है और इसके कार्यों को बेहतर बनाता है। करेला लिवर की चर्बी को कम करने और लिवर की बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
वहीं, डायबिटीज के मरीजों के लिए चीनी का सेवन खतरनाक हो सकता है। अक्सर लोग कंफ्यूज रहते हैं कि मिठास के लिए सफेद शुगर, ब्राउन शुगर और शहद किसका सेवन करना चाहिए?
