बरसात का मौसम तपिश भरी गर्मी से राहत दिलाता है लेकिन बरसात की ये बौछाड़ बैक्टीरियल ग्रोथ के लिए माकूल महौल है। इस मौसम में अगर डाइट का ध्यान नहीं रखा जाए तो हानिकारक बैक्टीरिया और टॉक्सिन बॉडी में चले जाते हैं और बॉडी को बीमार बना देते हैं। इस मौसम में खराब डाइट का सेवन करने से उल्टी, दस्त और स्किन से जुड़ी परेशानियां हो सकती है। इस मौसम में डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। बरसात में बाहर का खुला खाना खाने से परहेज करें,क्योंकि ये मौसम मक्खियों और मच्छरों के पनपने के लिए अनुकूल है।
इस मौसम में सब्जियों का सेवन बेहद सोच समझकर करें। हेल्थलाइन के मुताबिक बरसात में बढ़ी हुई आर्द्रता और बारिश बैक्टीरिया और फंगी के लिए आदर्श प्रजनन स्थल मुहैया कराता है। इस माहौल में भोजन दूषित हो जाता है और बीमारियों का खतरा भी बढ़ने लगता है। न्यूट्रिशनिस्ट ऋजुता दिवेकर ने वीडियो शेयर कर बताया कि बरसात के मौसम में लहसुन और प्याज जैसी सब्जियों का सेवन भी बेहद कम करना चाहिए। आइए जानते हैं कि इस मौसम में कौन-कौन सी सब्जियां नहीं खाना चाहिए,कौन सी ऐसी सब्जियां है जो सेहत पर ज़हर की तरह असर करती हैं।
बरसात के मौसम में पालक, पत्तागोभी और लेट्यूस जैसी हरी पत्तेदार सब्ज़ियों का सेवन नहीं करना चाहिए। बरसात के मौसम में कीचड़, कीटों और नमी के कारण ये सब्जियां जल्दी संक्रमित हो जाती हैं। अगर इन्हें ठीक से साफ नहीं किया जाए तो ये हानिकारक कीटाणुओं को अपने साथ ला सकती हैं। पेट में ये हानिकारक कीटाणु पहुंच कर आपको बीमार कर सकते हैं।
मशरूम पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ है, लेकिन मानसून के मौसम में इसका सेवन बेहद जोखिम भरा हो सकता है। बरसात में नमी ज्यादा होती है जिससे मशरूम बहुत तेजी से गलने लगता है और सड़ जाता है। सड़ा हुआ मशरूम फूड पॉइज़निंग कर सकता है। इसका सेवन करने से खाने से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। मानसून में मशरूम का सेवन बहुत सोच-समझकर करें, क्योंकि ज़रा सी लापरवाही सेहत पर भारी पड़ सकती है।
फूलगोभी और ब्रोकली ये सब्ज़ियां क्रूसीफ़ेरस (Cruciferous) परिवार की होती हैं जो सेहत के लिए बहुत उपयोगी हैं, लेकिन बरसात में इनका सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इस सब्जी की बनावट ऐसी होती है कि उसमें छोटे-छोटे खांचे होते हैं जिसमें बरसात में नमी और कीट आसानी से फंस जाते हैं। इन कीटों को साफ करना मुश्किल हो जाता है, क्योंकि सिर्फ वॉश करने से ये पूरी तरह साफ नहीं हो पाते। अगर इन सब्जियों को ठीक से नहीं पकाया जाए तो पाचन तंत्र बिगड़ सकता हैं,खासकर जिनका संवेदनशील पाचन तंत्र है।
बैंगन आमतौर पर एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर सब्ज़ी है, लेकिन मानसून के मौसम में इसका सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। बरसात के मौसम में नमी और मिट्टी की वजह से बैंगन में कीड़े जल्दी लग जाते हैं, जिससे फूड पॉइज़निंग या पेट की समस्या हो सकती है।
डायबिटीज है और आम देखते ही मुंह से लार टपकती है, इस स्मार्ट तरीके से करें mango का सेवन, Blood Sugar रहेगा नॉर्मल। आम का सेवन करने को लेकर आप पूरी जानकारी हासिल करना चाहते हैं तो लिंक पर क्लिक करें।
