Milk For Weight Loss: दूध पीने से सेहत को एक साथ कई फायदे मिलते हैं। यही वजह है कि बचपन से ही रोज कम से कम एक गिलास दूध पीने की सलाह दी जाती है। दूध मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान करता है। इसके अलावा ये प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। दूध में व्हे और कैसिइन प्रोटीन दोनों होते हैं, जो अलग-अलग तरीके से काम करते हैं। इसके अलावा भी दूध में शरीर के लिए जरूरी कई मिनरल्स और विटामिन्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। हैदराबाद स्थित डॉ. मोहन डायबिटीज स्पेशलिटीज सेंटर में मधुमेह विशेषज्ञ डॉ. चंद्रकांता ने बताया कि दूध का सेवन करने से मांसपेशियों को मजबूती मिलती है। इसके साथ दूध के सेवन के फायदे भी बताए हैं।
डॉ. चंद्रकांता ने बताया कि दूध में फास्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक और मैग्नीशियम काफी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा दूध विटामिन ए, डी और विटामिन बी12 का भी होता है। दूध का नियमित रूप से सेवन करने पर हड्डियां और मांसपेशियों को मजबूती मिलती है।
व्हे प्रोटीन तेजी से पचता है। यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है। लगभग 30 से 60 मिनट के भीतर, जो इसे वर्कआउट के बाद रिकवरी के लिए एकदम सही बनाता है। वर्कआउट के बाद व्हे प्रोटीन मांसपेशियों की रिकवरी और प्रोटीन संश्लेषण को तेज करने में मदद करता है। यह एक तरह के अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो इस प्रक्रिया को तेज करता है, जिसे ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (BCAAs) या ल्यूसीन कहा जाता है।
कैसिइन प्रोटीन धीरे-धीरे पचता है, यह छह से आठ घंटों में अमीनो एसिड रिलीज करता है। रात भर मांसपेशियों की मरम्मत और प्रोटीन के लेवल को स्थिर रखने के लिए इसे सोने से पहले लेना सबसे अच्छा है।
डॉ. चंद्रकांता ने बताया कि यह सच है। डेयरी प्रोटीन, खास तौर पर कैसिइन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है, जो वजन कंट्रोल करने में असरदार है। दूध में मौजूद कैल्शियम फैट-भंडारण करने वाले हार्मोन को दबाता है। यह मांसपेशियों को भी बचाता है। इसके साथ ही जिंक, कैल्शियम और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है, जो हार्मोनल स्वास्थ्य और हड्डियों की मजबूती के लिए लाभकारी है।
दूध, दही और पनीर जैसे संपूर्ण डेयरी फूड्स प्रोबायोटिक्स, हेल्दी फैट और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनके सेवन से हड्डियों को मजबूती और पाचन तंत्र अच्छा होता है। दूध कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है। इससे शरीर को एनर्जी मिलती है। वहीं, दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करता है। पनीर एक अच्छा स्रोत है प्रोटीन और कैल्शियम का, जो मांसपेशियों के निर्माण और हड्डियों के विकास में मदद करता है।
वहीं, जर्नल ऑफ अफेक्टिव डिसऑर्डर्स में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, खराब लाइफस्टाइल के कारण तनाव होता है और इससे मेंटल हेल्थ पर असर पड़ता है।
