बढ़ते वजन से परेशान लोगों के लिए सबसे बड़ा सवाल होता है वजन कम कैसे किया जाए। बॉडी मास इंडेक्स (BMI) के अनुसार किसी व्यक्ति का वजन उसकी लंबाई के अनुपात में यदि सामान्य है तो वह नॉर्मल वेट में आता है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति का वजन उसके BMI के मान से काफी अधिक है तो वह ‘मोटापे’ (Obesity) की श्रेणी में माना जाता है। मोटापा सिर्फ बॉडी को बेडौल नहीं बनाता बल्कि बॉडी को बीमारियों का घर भी बनाता है। बढ़ता वजन डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और दिल का मरीज बना देता है। बढ़ते वजन पर लगाम लगाना बेहद जरूरी है। very well health के मुताबिक बढ़ते वजन को कंट्रोल करने के लिए बॉडी को एक्टिव रखना, 30 मिनट रोज वर्कआउट करना और सबसे जरूरी डाइट का ध्यान रखना है। अब सवाल ये उठता है कि वजन कम करने के लिए क्या करें?
आपको बता दें कि वज़न कम करना सिर्फ किसी एक चीज़ पर निर्भर नहीं करता बल्कि उसे कंट्रोल करने के लिए डाइट, व्यायाम और पर्याप्त नींद भी जरूरी होती है। वजन घटाने के लिए सबसे पहले ऐसी डाइट का सेवन करें जिससे मेटाबॉलिज्म बूस्ट हो और सालों से जमा चर्बी तेजी से पिघलने लगे। आपको बता दें कि कुछ फूड्स ऐसे हैं जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं और वजन को घटाने में मदद करते हैं।
अगर मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है तो फैट बर्न करने की प्रक्रिया भी तेजी से फास्ट होती है। कुछ फूड्स मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकते हैं और आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करवा सकते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे फूड्स है जो पेट,कमर,कूल्हों पर जमा जिद्दी फैट को कंट्रोल करने में बेहद असरदार हैं।
आप जानते हैं कि मिर्च खाने से भी मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और वजन घटाना आसान होता है। मिर्च में कैप्सेसिन तत्व मौजूद होता है जो मिर्च को तीखा स्वाद देता है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि कैप्सेसिन शरीर में फैट ऑक्सीडेशन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। ये वो प्रक्रिया है जिससे शरीर ऊर्जा के लिए फैट बर्न करता है। ये यौगिक थर्मोजेनेसिस यानी अंदरूनी फैट बर्निंग प्रक्रिया को बढ़ा सकता है और वजन कम करने में मदद करता है।
ग्रीन टी में एपिग्लो कैटेचिन गैजेट नामक एक कैटेचिन पाया जाता है, जो कैलोरी को तेजी से बर्न करने और फैट लॉस करने में मदद करता है। कैटेचिन भूख को कंट्रोल करता हैं और आपको कम कैलोरी लेने में मदद करता हैं। ग्रीन टी में कैफीन भी मौजूद होता है, जो शरीर द्वारा कैलोरी और फैट जलाने की प्रक्रिया को और अधिक बढ़ा सकता है।
वजन घटाना चाहते हैं तो ग्रीक योगर्ट का सेवन करें। ग्रीक योगर्ट में मौजूद प्रोटीन का थर्मल इफेक्ट (Thermic Effect) फैट और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक होता है, जिसका मतलब है कि इसे पचाने में शरीर अधिक कैलोरी खर्च करता है। योगर्ट में प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो आंतों की सेहत को दुरुस्त करते हैं। ये आंतों में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं और वजन घटाने में मदद करते हैं।
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि हल्दी में मौजूद यौगिक कुरकुमिन (Curcumin) वजन घटाने में मददगार साबित होता है। ये यौगिक पेट की चर्बी कंट्रोल करता है। बॉडी मास इंडेक्स के मुताबिक शरीर का वजन बनाता है। आप हल्दी का सेवन सब्जियों में, करी में, दूध के साथ और उसकी चाय बनाकर कर सकते हैं।
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