आजकल लाइफस्टाइल में बदलाव और खराब खानपान के चलते शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक और दिल की बीमारियों का खतरा अधिक बढ़ गया है। दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखने के लिए डाइट का खास ध्यान रखना बहुत जरूरी है। दिल की हेल्थ के लिए ऐसे फूड्स चुनने होंगे, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने के साथ-साथ सेहत के लिए भी लाभकारी हों। एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झांजर ने हार्ट के लिए बेस्ट फूड्स बताए हैं, जो न सिर्फ दिल का ख्याल रखेंगे, बल्कि इनसे पूरी बॉडी को फायदा मिलेगा।
डॉ. बिमल झांजर के मुताबिक, देशभर में कई लोग दिल की बीमारियों से पीड़ित हैं। हर साल दिल से जुड़ी बीमारियों के कारण सबसे ज्यादा मौत होती है। उसका सबसे मुख्य कारण समय पर खाना न खाना, तनाव और पर्याप्त व्यायाम न करना आदि है। इससे दिल की कार्यप्रणाली धीमा हो जाती है और हार्ट से जुड़ी समस्या का खतरा अधिक बढ़ जाता है।
पत्तेदार सब्जियां दिल के लिए बहुत अच्छी होती हैं। ये कैंसर जैसी बीमारियों से भी बचाती हैं। पालक, मूली आदि में वसा कम होती है और फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। ये दिल की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। जो लोग इन्हें अपने डेली आहार का हिस्सा बनाते हैं, उन्हें दूसरों की तुलना में दिल का दौरा पड़ने की संभावना 11 प्रतिशत कम होती है।
रोजाना सुबह नाश्ते में ओट्स खाना दिल के लिए बहुत अच्छा होता है। इनमें पाया जाने वाला बीटा ग्लूकेन शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है। इसलिए आपको रोजाना ओट्स खाना चाहिए, जिससे दिल की सेहत अच्छी होगी।
आहार में गेहूं, जौ, दालें, बीन्स आदि का सेवन करना अच्छा होता है। इनमें मौजूद विटामिन, आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखते हैं। इससे हार्ट की कार्यप्रणाली बेहतर होती है। इनके अलावा टमाटर, सेब और सोया का सेवन अगर रोजाना किया जाए, तो हार्ट को पूरी तरह स्वस्थ रखा जा सकता है।
लहसुन सिर्फ खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि लहसुन के सेवन से कई बीमारियों से भी बचाव होता है। दिल की हेल्थ के लिए लहसुन बहुत लाभकारी होता है। लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। रोजाना एक या दो कली लहसुन खाने से हार्ट डिजीज का खतरा कम हो सकता है।
चॉकलेट का नाम सुनते ही बच्चों के लेकर बड़ों तक के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन डार्क चॉकलेट हर किसी को पसंद नहीं होती। हालांकि, डार्क चॉकलेट में कोको फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। लेकिन, इसे बहुत ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसमें शुगर और फैट भी होता है।
वहीं, योग थेरेपिस्ट प्रवीण गौतम ने मेंटल हेल्थ को बेहतर बनाने के लिए कुछ योगासन बताए हैं, जिन्हें रोजाना करने से न सिर्फ मेंटल हेल्थ अच्छी होगी, बल्कि सेहत को भी कई फायदे मिलेंगे।
