Beetroot Recipes: चुकंदर सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। कोई इसे सलाह में खाना पसंद करता है तो कोई इसका जूस पीता है। लेकिन कई लोगों को इसका स्वाद बिल्कुल भी नहीं भाता है। खासतौर पर बच्चों को चुकंदर खिलाना किसी मुश्किल टास्क से कम नहीं है। ऐसे में अगर आपको भी चुकंदर खाना पसंद नहीं है तो आप बीटरूट से बेहद टेस्टी बीटरूट कबाब बना सकते हैं। बारिश के मौसम में ये टेस्टी स्नैक्स जब आप बनाएंगे तो हर कोई इसे खाने के लिए एक्साइटेड रहेगा।
इन चीजों की पड़ेगी जरूरत
चुकंदर- 1 कटोरीलहसुन का पेस्ट- 1 चम्मचअमचूर पाउडर- 1 चम्मचअनारदाना- 2 चम्मचकाजू -1/4 कप (कटा हुआ)चाट मसाला- 1 चम्मचसोयाबीन का पनीर(पैकेट टोफू) – 1 कटोरीतेल -फ्राई करने के लिए
बीटरूट कबाब बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को कद्दूकर कर लें। फिर सोयाबीन पनीर लेकर उसमें आमचूर, अनारदाना, चाट मसाला, अदरक और नमक डालें। फिर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। फिर हल्के हाथ से टिक्की बनाएं। बीच में कटे हुए काजू डालें। पैन में तेल गर्म करे। फिर टिक्कियों को फ्राई करें। आप इन्हें डीप फ्राई या फिर एयर फ्राई कर सकती हैं। टिक्की फ्राई होने पर आपका बीटरूट कबाब तैयार है। इसे हरी चटनी या चाय के साथ सर्व करें।
