आजकल मोटापा एक आम समस्या बन चुका है। वैसे तो इसके पीछे कई कारण जिम्मेदार होते हैं लेकिन एक्सपर्ट्स खराब खानपान, असंतुलित जीवनशैली और शारीरिक गतिविधियों में कमी को मोटापे का अहम कारण बताते हैं। ऐसे में शरीर की चर्बी को कम करने के लिए इन तमाम कारणों में सुधार करना जरूरी है। खासकर वजन कम करने के लिए डाइट में पोषण संतुलन बनाना जरूरी हो जाता है और इसमें फाइबर और प्रोटीन का सेवन अहम भूमिका निभाता है।
कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि फाइबर और प्रोटीन का सेवन वजन घटाने की प्रक्रिया तेज कर देता है। ऐसे में आइए जानते हैं कि एक दिन में कितना फाइबर और कितना प्रोटीन खाना चाहिए, साथ ही जानेंगे 5 फाइबर-प्रोटीन से भरपूर चीजें जो वजन घटाने में मदद कर सकती हैं।
सबसे पहले बात फाइबर की करें, तो फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास दिलाता है यानी फाइबर खाने से आपको बार-बार भूख नहीं लगती है, जिससे आप ओवरईटिंग नहीं करते हैं और आपका वजन काबू में रहता है। इसके अलावा फाइबर पाचन को भी दुरुस्त रखता है, जो भी मोटापा कम करने के लिए जरूरी है।
अब, बात प्रोटीन की करें, तो प्रोटीन फूड क्रेविंग को कंट्रोल कर वेट लॉस में मदद करता है। इसके अलावा प्रोटीन मेटबॉलिज्म को बूस्ट करता है, जिससे अधिक मात्रा में कैलोरी बर्न होती है और मोटापे को कम करने में मदद मिलती है।
100 ग्राम दलिये में लगभग 12 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम फाइबर होता है। ऐसे में आप नाश्ते में दलिया खा सकते हैं।
काबुली चने में प्रोटीन और फाइबर दोनों प्रचुर मात्रा में होते हैं, आप डाइट में इन्हें शामिल सकते हैं। 100 ग्राम काबुली चने खाने से आपको 19 g प्रोटीन और 17 g फाइबर मिल सकता है।
100 ग्राम मूंग दाल में 16 ग्राम फाइबर और 24 ग्राम प्रोटीन होता है।
100 ग्राम अलसी के बीजों में 18 प्रोटीन पाया जाता है, साथ ही इसमें फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है।
इन सब से अलग आप चिया सीड्स खा सकते हैं। 100 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 34 से 40 ग्राम तक फ़ाइबर और लगभग 16.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
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