Suji Upma Recipe In Hindi: आज के समय बहुत कम ही लोग हैं, जो सुबह के समय हेल्दी नाश्ता कर पाते हैं। बदलती लाइफस्टाइल और भागदौड़ भरी जिंदगी के बीच लोगों के पास घर पर नाश्ता बनाने का समय नहीं मिल पाता है। अगर आप भी उन लोगों में से हैं, जो समय न मिल पाने के कारण नाश्ता नहीं कर पाते हैं, तो आप सूजी से उपमा तैयार कर सकते हैं। यहां हम आपके लिए एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे कुछ ही मिनटों में उपमा को तैयार कर सकते हैं।
1 कप सूजी2 चम्मच तेल या घीआधा चम्मच राई1 चम्मच उड़द दाल7 करी पत्ता2 हरी मिर्चआधा छोटा चम्मच हरी मिर्चबारीक कटा हुआ 1 प्याजमिक्स सब्जियां- गाजर, मटर, शिमला मिर्च2 कप पानीनमकहरा धनियानींबू का रस
सूजी उपमा तैयार करने के लिए आप सबसे पहले सूजी को एक कढ़ाई में हल्की आंच पर भून लें। अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और उसकी कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। इसमें राई डालें, जब तक चटकने लगे, तो इसमें उड़द दाल, करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भून लें। अब इसमें प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसमें कटे हुए सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। अब इसमें दो कप से अधिक पानी डालें और उबाल आने दें। जब पानी में उबाल आ जाए, तो उसमें भूनी हुई सूजी धीरे-धीरे डालते जाएं और साथ-साथ चलाते रहें। अब आंच को धीमी करें और इसे ढककर 4-5 मिनट पकने दें। कुछ समय के बाद हरा धनिया और नींबू का रस डालें और मिला लें। इस तरह आप सूजी उपमा को आसानी से तैयार कर सकते हैं।
