Katra Srinagar Vande Bharat Express Train: जम्मू – कश्मीर में इन दिनों कटरा – श्रीनगर वंदे भारत एक्सप्रेस सबसे हॉट ट्रेन बनी हुई है। उद्घाटन वाले दिन के बाद से ही इस ट्रेन में सीट पाने के लिए यात्रियों की लंबी वेटिंग लिस्ट है। अब इस ट्रेन में यात्रा करने वालों के लिए एक और अच्छी खबर आई है। IRCTC ने जुलाई के दूसरे सप्ताह से कटरा-श्रीनगर वंदे भारत ट्रेन के यात्रियों को कश्मीरी शाकाहारी व्यंजन परोसने का निर्णय लिया है।
IRCTC के अतिरिक्त महाप्रबंधक आनंद कुमार झा ने बताया कि हम कटरा-श्रीनगर वंदे भारत ट्रेन में स्थानीय व्यंजन परोसने की योजना पर काम कर रहे हैं और उम्मीद है कि यह जुलाई के दूसरे सप्ताह से शुरू हो जाएगी।
IRCTC के एक अन्य अधिकारी ने कहा कि जो लोग कटरा-श्रीनगर वंदे भारत ट्रेन में यात्रा के दौरान स्थानीय भोजन का स्वाद चखना चाहेंगे, उन्हें नाश्ते में अंबल कद्दू, बबरू, जम्मू पराठा और दोपहर के भोजन में पनीर चमन, कश्मीरी दम आलू और जम्मू राजमा जैसे लोकप्रिय स्थानीय व्यंजन परोसे जाएंगे।
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उन्होंने बताया कि प्रीमियम ट्रेन में स्थानीय व्यंजनों को बढ़ावा देने का निर्णय लिया गया है और हमने कटरा – श्रीनगर वंदे भारत ट्रेन के लिए एक विशेष योजना बनाई है। हमने नाथू, हालीडे इन, जेडब्लू मैरियट और आइटीसी जैसे सभी शीर्ष खाद्य पदार्थ विक्रेताओं और होटलों से बात की और सबसे लोकप्रिय स्थानीय व्यंजनों का चयन किया।
IRCTC के अनुसार, अन्य नाश्ता और दोपहर के भोजन की चीजें, जैसे उपमा, पोहा, वेज कटलेट आदि भी उन यात्रियों के लिए विकल्प के रूप में उपलब्ध होंगी, जो स्थानीय व्यंजन का स्वाद नहीं लेना चाहते हैं। IRCTC ने कहा कि उसने वंदे भारत और राजधानी एक्सप्रेस जैसी प्रमुख ट्रेनों में स्थानीय भोजन का विकल्प उपलब्ध कराने की प्रक्रिया पहले ही शुरू कर दी है।
अंबल कद्दू मीठा और खट्टा डोगरा व्यंजन है, जो कि कद्दू से बना होता है। खासकर ये व्यंजन शादी समारोहों में भी परोसा जाता है। वहीं, बब्बरू एक तरह का भरवा पूरी जैसा नाश्ता है, जो पहाड़ी इलाकों में पसंद किया जाता है। इसके साथ ही वैसे यात्री को जो स्थानीय खाना पसंद नहीं करते, उनके लिए उपमा, पोहा और वेज कटलेट जैसे विकल्प भी उपलब्ध रहेंगे।
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