गर्मी का मौसम बेहद परेशान करता है, इस मौसम में बढ़ता तापमान न सिर्फ स्किन की रंगत को आधा करता है बल्कि सेहत को भी नुकसान पहुंचाता है। इस मौसम में सबसे ज्यादा दिक्कत डायबिटीज, दिल के रोगी और पाचन से जूझ रहे लोगों को होती है। इस मौसम में पसीना ज्यादा आता है और बॉडी में डिहाइड्रेशन का खतरा भी ज्यादा रहता है। डिहाइड्रेशन बढ़ने से ब्लड शुगर हाई होने का खतरा ज्यादा रहता है। गर्मी में शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज़ हो सकता है, जिससे दवा या इंसुलिन का असर बदल सकता है। इस मौसम में हीट एग्जॉशन थकावट, चक्कर या लो ब्लड प्रेशर जैसे लक्षण बढ़ने लगते हैं। इस मौसम में शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी हो सकती है जिससे बीपी गिर या बढ़ सकता है जिससे दिल के रोगों में हीट स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
गर्मी में ज्यादा तला-भुना या मसालेदार खाना खाने से पाचन बिगड़ सकता है। इस मौसम में डायरिया या फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ने लगता है और भूख कम लगती है जिससे बॉडी की सेहत बिगड़ने लगती है। इस मौसम में बॉडी को हेल्दी रखने के लिए क्रोनिक बीमारियों के जोखिम से बचाव करने के लिए डाइट में खीरा का सेवन बेहद असरदार साबित होता है।
हेल्थलाइन के मुताबिक गर्मी में खीरा संजीवनी बूटी साबित होता है। इसका सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है, डायबिटीज नॉर्मल रहती है और दिल भी हेल्दी रहता है। आइए जानते हैं कि खीरा कैसे गर्मी में वरदान साबित होता है।
खीरे में लगभग 95% पानी होता है। गर्मियों में हमारे शरीर से पसीना तेजी से निकलता है, जिसे पूरा करना बहुत जरूरी होता है। गर्मी में बॉडी की डिमांड सिर्फ पानी से पूरी नहीं होती है ऐसे में अगर आप खीरा खाते हैं तो यह शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स से भर देता है। इलेक्ट्रोलाइट्स शरीर के तापमान को नियंत्रित करने, मांसपेशियों और नसों के सही काम करने, खून का pH संतुलित रखने और दिल की धड़कन को सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं।
खीरे में कैलोरी बहुत कम होती है। एक मीडियम साइज़ के खीरे में सिर्फ 30–40 कैलोरी होती है। यह उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है जो वज़न घटाना या नियंत्रित करना चाहते हैं, वो भी बिना पोषण की कमी के। कम कैलोरी होने के बावजूद खीरा कई जरूरी विटामिन और मिनरल्स भरपूर होते है। इसमें विटामिन C होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम होते हैं, जो मांसपेशियों के काम करने और दिल की सेहत के लिए जरूरी हैं। खीरे में मौजूद विटामिन K शरीर को कैल्शियम सोखने में मदद करता है, जिससे हड्डियां मजबूत बनती हैं।
अगर खीरे को छिलके सहित खाया जाए तो बॉडी को भरपूर फाइबर मिलता है। यह फाइबर न सिर्फ पाचन को दुरुस्त रखता है और मल को नियमित करता है, बल्कि पेट को देर तक भरा महसूस कराता है। इससे भूख नियंत्रित रहती है और ज़्यादा खाने से बचाव होता है।
खीरे का सेवन करने से हाइड्रेशन और पोषण के अलावा भी कई फायदे होते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे फ्लैवोनॉयड्स और टैनीन से भरपूर होता है, जो शरीर में मौजूद हानिकारक फ्री रेडिकल्स को बेअसर करता हैं। इससे सूजन कम होती है और कोशिकाओं का ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव होता है।
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