डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए डाइट का ध्यान रखना, बॉडी को एक्टिव रखना और तनाव कंट्रोल करना जरूरी है। डायबिटीज मरीज अगर हमेशा अपनी ब्लड शुगर को नॉर्मल रखना चाहते हैं तो वो समय-समय पर अपने शुगर की निगरानी करें। दिन में दो से तीन बार ब्लड शुगर चेक करें। डायबिटीज मरीजों के लिए HbA1c टेस्ट करना भी बेहद जरूरी है। HbA1c टेस्ट जिसे ग्लाइकोसिलेटेड हीमोग्लोबिन टेस्ट कहा जाता है। इस टेस्ट के जरिए पिछले 2-3 महीनों में ब्लड शुगर के स्तर की जांच की जाती है। यह टेस्ट डायबिटीज के कंट्रोल का एक महत्वपूर्ण पैमाना है।
HbA1c टेस्ट रिपोर्ट की बात करें तो सामान्य व्यक्ति की रिपोर्ट 5.7%, प्री-डायबिटिक-5.7% से 6.4%, डायबिटिक पेशेंट की 6.5% तक हो सकती है। जिन लोगों की HbA1c टेस्ट रिपोर्ट ज्यादा आती है वो सबसे पहले अपनी डाइट को कंट्रोल करें। डाइट में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड जैसे ओट्स, ब्राउन राइस और दालों का सेवन करें। कुछ फूड्स तेजी से ब्लड शुगर को बढ़ाते हैं जैसे मीठे पदार्थ, सफेद आटा, और शुगर वाले ड्रिंक का सेवन करने से बचें। डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए डाइट में अधिक फाइबर का सेवन करें। डाइट में हरी सब्जियों और फलों का सेवन करें।
डायबिटीज कोच और फिटनेस न्यूट्रिशनिस्ट डॉक्टर अनुपम घोष ने बताया अगर आप डायबिटीज को कंट्रोल करना चाहते हैं तो सबसे पहले डाइट में कार्ब्स का सेवन घटाएं, प्रोटीन बढ़ाएं और हेल्दी फैट का भी सेवन करें। इस तरह की डाइट आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करती हैं और वजन भी नॉर्मल रहता है। डायबिटीज मरीजों की ब्लड शुगर हाई रहती है तो वो खाने से पहले कुछ देसी नुस्खों को अपनाएं। सेब का सिरका एक ऐसा सुपर फूड है जो डायबिटीज मरीजों के लिए वरदान साबित होता है।
डायबिटीज मरीज अगर खाने से पहले एक चम्मच सेब के सिरके का सेवन करें तो आसानी से ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि सेब का सिरका कैसे ब्लड शुगर को नार्मल करता है।
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि अगर आप सेब के सिरके का सेवन खाने से पहले कर लेते हैं तो खाने के बाद की शुगर नॉर्मल रहती है। रिसर्च में ये बात भी साबित हो चुकी है जिन लोगों ने खाने से पहले सेब के सिरके का सेवन किया उनकी HbA1c रिपोर्ट नॉर्मल आई। सेब का सिरका बॉडी को इंसुलिन सेंसिटिव बनाता है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि सेब का सिरका गैस्ट्रिक एम्पटिंग (gastric emptying) को भी स्लो करता है। सेब का सिरका पेट से खाने को बाहर निकलने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। इसका मतलब यह है कि खाना पेट में ज़्यादा देर तक रहता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है और शुगर स्पाइक का खतरा नहीं होता। टाइप-2 डायबिटीज मरीज इसका सेवन करें तो फायदा होगा। इसका सेवन करने से डायबिटीज मरीजों का वजन कंट्रोल रहता है।
अगर आप शुगर को कंट्रोल करने के लिए सेब के सिरके का सेवन करना चाहते हैं तो आप एक चम्मच सेब के सिरके को 100 ml पानी में मिलाकर उसका सेवन करें। आप कोशिश करें कि इस पानी का सेवन आप स्ट्रॉ से करें और इसका सेवन करने के बाद आप कुल्ला जरूर करें।
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